番茄是喜溫作物，當(dāng)然就經(jīng)不住寒冬的考驗(yàn)了，當(dāng)冬春季或深冬季節(jié)栽培番茄或育苗時(shí)，在遭遇低溫或霜凍時(shí)會受到低溫寒害，深冬季節(jié)棚室溫度長時(shí)間在5℃～10℃時(shí)葉片就會呈現(xiàn)暗綠色或水浸狀，氣溫持續(xù)徘徊在5℃時(shí)葉片就會葉緣失綠。在突然遭遇霜凍大溫差變化時(shí)（溫度2℃以下），花青素增加使葉片顯示紫紅色并萎蔫枯死。長時(shí)間生存在5℃以下的低溫環(huán)境里，植株會因冷害葉片失綠，呈白化狀，植株因冷害而死亡。
這種癥狀與番茄缺鎂癥狀非常容易混淆。缺鎂癥是因鎂素的缺乏造成葉肉褪綠黃化，雖然因天氣低溫、氮磷肥過量，影響鎂肥的吸收，易產(chǎn)生缺鎂癥。但分析季節(jié)氣候，在氣溫較低的深冬，如果出現(xiàn)葉片褪綠，首先應(yīng)考慮是低溫凍害。番茄長時(shí)間生存在5℃以下的低溫環(huán)境里，植株會因冷害葉片失綠，呈白化狀，嚴(yán)重時(shí)植株因冷害而造成整株死亡。從季節(jié)氣候入手，查其管理水平以及保溫措施，就會辨別出凍害與缺素癥的區(qū)別。注意及時(shí)對癥救治才能盡量減少不必要的損失。
凍害的補(bǔ)救：除選擇耐寒抗低溫、弱光品種外，對棚室番茄管理從保溫入手，提高棚室保溫措施是救治凍害的主要措施。加厚土墻厚度，加大草氈密度，溫室內(nèi)扣拱棚等措施進(jìn)行提溫抗寒。突遇霜寒，應(yīng)采取臨時(shí)加溫措施，燒煤爐或鋪地?zé)峋�。藥劑防治可選用抗寒劑，可用3.4％碧護(hù)可濕性粉劑5000～7500倍液，或15升水加50克紅糖加0．3％磷酸二氫鉀噴施。
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