一直以來(lái)，在很多農(nóng)民的觀念里，就是化肥撒的越多，農(nóng)作物生長(zhǎng)的就越快，收成就會(huì)越好。其實(shí)則不然，有時(shí)往往還會(huì)適得其反。過(guò)量使用化肥還會(huì)造成很多危害。我們今天就來(lái)具體分析一下大量元素氮磷鉀肥料的作用及用量過(guò)度會(huì)產(chǎn)生什么危害。
氮
植株缺氮色綠淺，基部老葉色發(fā)黃，干燥之后褐色現(xiàn)！果小果少果皮硬，定是果樹缺少氮！即能組成葉綠素，又要組成核苷酸！
作用：
氮肥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中需要量的化肥品種，它對(duì)提高作物產(chǎn)量、改善農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量有重要作用。它是植物體內(nèi)氨基酸的組成部分、是構(gòu)成蛋白質(zhì)的成分，也是植物進(jìn)行光合作用起決定作用的葉綠素的組成部分。氮還能幫助作物分殖。施用氮肥不僅能提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，還能提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。
供氮過(guò)多
阻礙作物生長(zhǎng) 產(chǎn)生毒性亞硝酸鹽
氮肥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中需要量的化肥品種，它對(duì)提高作物產(chǎn)量、改善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量有重要作用。
但是，如果供應(yīng)過(guò)多，則使作物貪青晚熟，生長(zhǎng)期延長(zhǎng)，主要表現(xiàn)在細(xì)胞壁薄，植株柔軟，易受機(jī)械損傷（倒伏）和病害侵襲（比如大麥褐銹病、小麥赤霉病、水稻褐斑病）。
磷
莊稼缺磷很麻煩，植株深綠不難看，紅色紫色也出現(xiàn)。干燥之后色綠暗，莖節(jié)同樣細(xì)而短！基部葉片色變黃，開(kāi)花時(shí)間遲幾天，結(jié)籽變小不飽滿！
作用：
既可以增加農(nóng)作物的產(chǎn)量，又可以提升農(nóng)作物的品質(zhì)。能夠加速谷類作物的成長(zhǎng)，促使籽粒大而飽滿，促使蔬菜，瓜果，棉花等果樹的開(kāi)花結(jié)果，提高結(jié)果率；增加水果，甘蔗等的含糖量，也能增加油菜籽的含油量。
磷是植物細(xì)胞核的重要成分，它對(duì)細(xì)胞分裂和植物各器官組織的分化發(fā)育特別是開(kāi)花結(jié)實(shí)具有重要作用，是植物體內(nèi)生理代謝活動(dòng)不可缺少的一種元素。磷在植物體內(nèi)主要集中在植物的種子中，種子中貯備較多的磷，從而有利于幼苗初期的健康生長(zhǎng)。
磷對(duì)提高植物的抗藥性、抗寒性和抗旱能力也有良好的作用。磷還具有促進(jìn)根系發(fā)育的作用，特別是促進(jìn)側(cè)根和細(xì)根的發(fā)育。
施磷過(guò)量
造成土壤缺硫 作物失綠黃化
施用普通過(guò)磷酸鈣不僅能為作物提供磷營(yíng)養(yǎng)，而且還可使作物獲得硫營(yíng)養(yǎng)，但因其含磷量低，含副成分多，為此生產(chǎn)中常用重過(guò)磷酸鈣這一磷肥品種。
重過(guò)磷酸鈣中不含硫酸鈣等雜質(zhì)，從而使磷的含量大大提高，成為高濃度磷肥。因此，常年施用重過(guò)磷酸鈣自然就會(huì)出現(xiàn)缺硫問(wèn)題。
鉀
莊稼缺鉀要補(bǔ)上，葉片邊沿先發(fā)黃，嚴(yán)重葉緣灼燒狀，雙子葉脈間失綠，營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸跟不上。有機(jī)化物不參與，細(xì)胞液中離子狀，多重酶的活化劑，代謝過(guò)程作用強(qiáng)！
作用：
施用鉀肥能夠促進(jìn)作物的光合作用，促進(jìn)作物結(jié)果和提高作物的抗寒、抗病能力，從而提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量。
鉀元素在植物體內(nèi)以游離鉀離子形式存在，它能促進(jìn)碳水化合物和氮的代謝；控制和調(diào)節(jié)各種礦物營(yíng)養(yǎng)元素的活性；活化各種酶的活動(dòng)；控制養(yǎng)分和水的輸送；保持細(xì)胞的內(nèi)壓，從而防止植物枯萎。
給鉀過(guò)剩
影響作物生長(zhǎng) 破壞土壤結(jié)構(gòu)
鉀肥是供植物生長(zhǎng)需要的鉀素養(yǎng)分的肥料，適量施用鉀肥，能使谷物籽粒飽滿，促使土豆，薯類等塊根增大，水果等增加糖分，使稻麥等禾本科作物分蘗增多，并能使植物莖根粗壯，不易倒伏，增強(qiáng)抗旱、抗寒、抗病能力。
鉀肥雖然好處多，但用量不是越多越好，過(guò)量施用會(huì)給農(nóng)作物帶來(lái)不良影響：
（1）造成農(nóng)作物對(duì)鎂和鈣的吸收量下降，引起葉菜“腐心病”、蘋果“苦痘病”等多種病害的發(fā)生；
（2）對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)有阻礙作用，導(dǎo)致作物容易出現(xiàn)倒伏等癥狀；
（3）造成部分地塊有害金屬和有害病菌超標(biāo)，破壞土壤中的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)和平衡，導(dǎo)致土壤性狀惡化，及水體污染；
（4）會(huì)降低農(nóng)作物的生產(chǎn)情況，嚴(yán)重減弱農(nóng)作物的生產(chǎn)能力，降低產(chǎn)量。