（一）北方設(shè)施蔬菜穩(wěn)產(chǎn)技術(shù)措施

1.植株管理。定植緩苗后適當(dāng)控水并劃鋤土壤，緩苗后可選白色或黑白相間的地膜進行覆蓋，操作行可覆蓋稻殼、玉米秸稈等。

2.光照管理。在溫度合適的情況下，盡量早揭晚蓋棉被以延長光照時間，多年使用的棚膜要清掃干凈。遇到連續(xù)陰雨雪天氣時，只要不下雨下雪就要把棉被拉起，天氣驟晴時要用低濃度葉面肥進行多次噴灑，防止葉片萎蔫。

3.溫度管理。瓜果類生長前期，白天棚內(nèi)溫度控制在28℃-30℃，晚上低溫度在13℃-15℃。坐果后，白天棚內(nèi)溫度控制在26℃-32℃，晚上前半夜溫度保持在18℃-20℃，凌晨低溫度保持在13℃-15℃，晝夜溫差10℃左右。不同蔬菜需要的溫度有差距，要具體情況具體對待。

4.濕度管理。要注意降低棚內(nèi)濕度，根據(jù)棚內(nèi)情況及時進行通風(fēng)，遇連續(xù)陰雨雪天氣，可在每天12-13時棚室內(nèi)溫度高時間段通風(fēng)10-20分鐘。

5.水肥管理。坐果前，盡量少澆水，若土壤干旱可適當(dāng)澆水，澆水時使用海藻酸加生物菌劑等肥料。坐果后，澆水要在連續(xù)晴好天氣的上午進行，結(jié)合滴灌施肥，肥料少量多次。

6.病蟲防治。主要預(yù)防低溫高濕病害，可選擇防治真菌性病害和細菌性病害的2-3種藥劑復(fù)配后施用，可使用微粉劑和煙霧劑，避免增大棚內(nèi)濕度。

（二）南方冬春蔬菜穩(wěn)產(chǎn)技術(shù)措施

1.保溫防寒。積極培土，低溫、降雪、冰凍或者寒流到來之時，要將中耕土培于蔬菜根旁，有效疏松土壤，防止根系被凍害。科學(xué)灌溉，選擇晴朗的天氣進行澆灌，增加土壤熱容量。加強覆蓋，寒潮或雨雪來襲前，可采用塑料薄膜、無紡布或遮陽網(wǎng)等覆蓋材料直接進行覆蓋防寒，寒潮過后，加強遮掩覆蓋延緩凍融過程，防止蔬菜被凍害。

2.降漬。寒潮前后，露地蔬菜要及時清溝理墑，防止田間積水。

3.強壯植株。在寒流來臨前，可通過葉面噴施甲殼素、海藻酸等葉面肥或植物源生長調(diào)節(jié)劑等措施，補充植株急需的中微量元素等。

4.病蟲防控。要做好病蟲預(yù)測預(yù)報，及時防控病蟲害，特別是軟腐病、霜霉病等十字花科病害，小菜蛾、斜紋夜蛾等膜翅目害蟲以及茄果類粉虱、薊馬、蚜蟲等刺吸型口器害蟲等。

選自全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜專家指導(dǎo)組《秋冬蔬菜抗寒防凍穩(wěn)產(chǎn)保供技術(shù)指導(dǎo)意見》