果桑苗——椹莓(紫椹)黑桑 白桑葚 露天、大棚均可栽種鮮果被稱為第三代水果新秀,加工品被譽為二十一世紀天然綠色保健食品果桑市場發(fā)展前景廣闊,我國大部分地區(qū)都可種植。
該品種樹形開張,枝條細長,花果極多,果實較大,圓筒形,果重10.5克。果實成熟后由紫紅色到紫黑色,果面光澤性強,顏色鮮艷,光亮美觀,象黑珍珠一樣�？诟兴崽疬m口。葉片可養(yǎng)蠶或炒茶,果實可加工成罐頭、果汁、酒、茶、還可以加入酸奶中,應用廣泛,速凍果和加工品市場出口前景廣闊。該樹種適應性廣,抗性強、生長快,結果早,效益好,果實美觀,采摘期長,是當前建設生態(tài)采摘園的品種,也是山區(qū)丘陵地區(qū)有發(fā)展前景的致富項目之一。
果桑苗根系發(fā)達,生長能力強,耐旱、耐鹽堿,造林成活率高,固土效果好。因果桑對土壤適應性廣,它已成為綠化荒山的先鋒樹種,可在丘陵山地、平原、灘涂,三荒宜林地種植,進行綜合開發(fā)利用。其經(jīng)濟效益和生態(tài)效益均十分。果桑的栽培技術簡單粗放,生產成本低,上市早,病蟲害極少,因此椹莓種植極具市場開發(fā)潛力。
果桑苗春季每畝可以種植500株,利用大棚栽培可以提前到春節(jié)前后采收,其效益是露地栽培的15-20倍,所以紫椹種植是當前的農業(yè)結構調整的快、效益高、即可賣果又可以養(yǎng)蠶的有發(fā)展前景的農業(yè)特色產業(yè)。桑椹的作用據(jù)《果品與健康》書中介紹,桑椹在醫(yī)學中,一向被視為補益之品,是補肝益腎的佳果。
《本草經(jīng)疏》指出,桑椹為涼血益陰之藥�！兜崮媳静荨氛f桑椹能“益腎臟而固精,久服黑發(fā)明目”�！峨S息居飲食譜》說:“滋肝腎,充血液,濕,健步履,愈虛風,清虛火”。所以桑椹在中藥里是肝腎陰虧、消渴、耳鳴、目暗、和關節(jié)不利的常用藥。作為保健食品,桑椹除鮮食外,還可以制成桑椹糖、桑椹蜜餞、蜜膏等�！端臅r月令》中說:“四月宜引桑椹酒,能理百種風熱”。椹莓果實和葉片具有極高的營養(yǎng)價值和保健功能。
椹莓果(桑椹)性溫,味甘甜,酸、;入肝、脾、腎三經(jīng)。中醫(yī)上常用于糖尿病,肝腎陰虛、陽亢之頭暈目眩、耳鳴、神經(jīng)衰弱等功能。
其他果樹苗:1、黑桑苗,果實烏黑,果實極甜,豐產。2、晚熟桃新品種,陽歷10月中下旬成熟,晚熟,果個大,肉質細密,桃核小,口感脆甜,香味自然濃郁,色澤艷麗,耐運輸,效益高,豐產。3、血桃,成熟后,因果肉紅色而得名,連桃汁都是血紅的顏色,營養(yǎng)價值高,有保健作用的特色種植桃品種。桑葚深加工產品:桑葉是植物,有“人參熱補,桑葉清補”之一美譽,富含人體多種氨基酸、粗蛋白、粗脂肪,是國家衛(wèi)生部確認的“藥食同源”植物,被食品衛(wèi)生組織列入“人類21世紀的保健食品之一”,成為人類綠色新食品源。
桑葉茶:桑葉茶一般選用生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,無污染的優(yōu)質嫩桑葉為原料,經(jīng)科學烘焙等工藝精致而成�？谖陡蚀�、清香溢人。桑葉茶用開水沖泡,清澈明亮、清香甘甜,鮮醇爽口,在飲茶過程中得到一定的保健效果,研究證明,桑葉還有很好的皮膚美容作用。桑葉富含黃銅化合物、酚類、氨基酸、有機酸、胡蘿卜素、維生素及多種人體必需的微量元素,這對改善和調節(jié)皮膚組織的新陳代謝有積極作用。桑葉茶可以,桑葚干:桑葚又名桑果、又稱桑棗、桑實、桑子等,桑椹營養(yǎng)價值很高,即可食用有可入藥,且汁濃似蜜,香甜可口,被譽為“民間圣果”。分黑色、紫色、紅色、白色幾種。桑葚干即可入食,又可入藥,為滋補強壯、養(yǎng)心益智佳果。桑椹干可用烘房或者烘箱進行烘干,干凈、衛(wèi)生,不含雜質,可以直接食用。