四川藤椒收購價格四川藤椒市場價值四川藤椒管理技術(shù)
藤椒各個生長時期對水分的需求不大,土壤厚度在 30 cm以上足可確保豐產(chǎn)。栽培時間在3—5月,秋季濕度大,不建議秋栽。在栽培前2個月作窩盤,要求深翻土30 cm,取周圍表土壘成直徑1.2~1.5 m,高50 cm左右的圓饅頭形狀,否則在藤椒生長初期易缺水、被大風(fēng)刮倒。在作窩盤的同時可加入含益生菌的生物有機(jī)肥,以含枯草芽孢桿菌的生物有機(jī)肥為佳。在做窩盤前打一次除草劑。
藤椒品種比較多,但口感好,麻是它的特質(zhì),顆粒呈蓮花狀,顆粒大,味道麻而透著香氣。我建議大家買麻源藤椒苗,有的人喜歡青椒,剛在樹上摘得青椒是可以去腥味的。所以看你做什么用,一般使用都為藤椒為主。
藤椒的價值可謂全身是寶,在工業(yè)、醫(yī)藥、食用等方面的用途很廣泛,具有很高的經(jīng)濟(jì)價值;尤其是川菜烹調(diào)中的“新興”調(diào)味料,是重要的調(diào)味品,具有良好的開發(fā)前景和利用價值;由藤椒開發(fā)出的藤椒缽缽雞、藤椒鳳爪、藤椒雞、藤椒魚、椒油鳳尾、雙椒烘肘等藤椒風(fēng)味菜品深受食客喜愛,用藤椒油調(diào)制的火鍋、干鍋、湯鍋也很受歡迎。