水煮花生果生產(chǎn)技術(shù)水煮花生果是一種新興的花生食品,暢銷(xiāo)大江南北,旺銷(xiāo)夏季,酒店、超市、賣(mài)部隨處可見(jiàn),利潤(rùn)豐厚,錢(qián)景可觀(guān),其工藝流程及主要設(shè)備如下:1、工藝流程:挑選 → 清洗 → 浸泡 → 煮制 → 凈置 → 裝袋 →真空封口→高溫高壓殺菌→保溫→檢查裝箱。2、主要設(shè)備:洗果機(jī)、不銹鋼煮鍋、真空封口機(jī)、高壓殺菌鍋等花生食品研究22年 (1986-2009)沂蒙花生食品研究所相冊(cè)