又稱豆瓣菜,屬十字花科,是一二年生水生草本植物。西洋菜以質(zhì)地脆嫩、多汁,色澤青綠的嫩莖葉供食用,清香爽口,營養(yǎng)豐富。廣東、廣西、福建、臺灣、上海、四川、云南等地都有栽培,其中廣東的栽培歷史久,栽培面積。 豆瓣菜的營養(yǎng)物質(zhì)比較,其中超氧化物岐化酶(即sod)的含量很高,還含有豐富的維生素及礦物質(zhì)。豆瓣菜有通經(jīng)的作用,并能干擾卵子著床,阻止妊娠。豆瓣菜味甘微苦,性寒,人肺、膀胱。具有清燥潤肺、化痰止咳、等功效。益腦健身的保健蔬菜。性喜涼爽,忌高溫,在15~25℃的溫度范圍內(nèi)生長良好,當氣溫超過30℃時,植株的生長就受到影響。耐霜,但此時葉片容易脫落。豆瓣菜口感脆嫩,營養(yǎng)豐富,適合制作各種菜肴,還可制成清涼飲料或干制品,很有食用價值。西洋菜營養(yǎng)豐富而較,每100克鮮重中,維生素c為50毫克,蛋白質(zhì)為1-2克,纖維素為0.3克,鈣為43毫克,磷為17毫克,鐵為0.6毫克。還含有多種氨基酸和維生素a.s.d等。 豆瓣菜的營養(yǎng)物質(zhì)比較,其中超氧化物岐化酶(即sod)的含量很高,還含有豐富的維生素及礦物質(zhì)。豆瓣菜有通經(jīng)的作用,并能干擾卵子著床,阻止妊娠。豆瓣菜味甘微苦,性寒,人肺、膀胱。具有清燥潤肺、化痰止咳、等功效。益腦健身的保健蔬菜。羅馬人用豆瓣菜脫發(fā)和壞血病。在伊朗,人們認為豆瓣菜是一種極好的兒童食品。豆瓣菜味甘微苦,性寒,入肺、膀胱經(jīng);具有能清熱止咳、清燥潤肺、化痰止咳、等功效;對肺癆,肺燥肺熱所致的咳嗽、咯血、鼻子出血、月經(jīng)不調(diào)都有較好療效。公司免費為您提供書面的栽培資料,讓你的種植無后顧之憂。種子,種苗均辦理各地郵寄業(yè)務(wù)。e-mail:tc68ny@163.com 電話:0531-88906223 qq:1171072831手機:18764007186 聯(lián)系人 :孔祥菲