形態(tài)特征雪蓮果是菊科多年生草本植物。莖桿直立生長,圓形而中空,呈紫紅色;葉對生,闊葉形如心狀,葉上密生絨毛,葉基部各著生有一個腋芽,植株貌似菊芋,可生長到2-3米高�；斏�,有五朵,形如黃色,形如葵花煞是可愛,蒴果,但不結籽。雪蓮果特別適應于生長在海拔1000~2300m之間的沙質土壤上,喜光照,喜歡濕潤土壤,生長期約200多天,生長適溫在20~30℃,在15℃以下生長停滯,不耐寒冷,遇霜凍莖枯死。 雪蓮果是長日照作物,在長日照條件下促進生長和開花,但不結種籽,以塊種無性繁殖為主。雪蓮果種植比較簡單,而且適應性很強。在我國凡是能種紅薯,土豆,向日葵,蘿卜,西瓜的地方均可種植,近年來各地試點種植表現均反映良好,面積并在不斷擴大,而且經濟效益顯著,雪蓮果病蟲害很少,為無公害綠色食品,種植一般不施農藥化肥。種植時間春播4月底前,夏播種6月20日前育苗移栽,10-11月份收獲。畝植1000—1300株,畝產4000-6000斤,高產地塊畝產突破萬斤,若市銷價每市斤3元以上,畝產值就可達到10000-25000元,行情好的情況下,畝產效益三萬元左右。加上種子收入效益更加可觀。由此可見,雪蓮果不愧為保健珍品新水果,種植致富好項目.雪蓮果的果寡糖含量是干物質的60-70,其含量是所有植物中的,還含有豐富的礦物質及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。日本研究并發(fā)現,每天服用3-6g的果寡糖,3周之內,人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少40以上。雪蓮果碳水化合物很少為人體吸收,因此很適合糖尿病人及者食用。果寡糖具有:①促進消化,調理胃腸道;②使腸內有益菌叢的促生劑,產生雙歧因子;③調理血液,高血脂,有效地控制膽固醇和糖尿病;④通便、防治下痢;⑤降火清毒、防治面皰、暗瘡;⑥。